Rhubarb - Vitamin Mənbəyidir

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Çoxdan gözlənilən bahar həmişə bir çox hədiyyə, vitamin və iştahaaçan bir şeylə birlikdə gəlir ki, insan qış dövründə bədənində sərf olunan faydalı maddələri dolduraraq canlılıq və varlıq sevinci bəxş etsin

Qarabaşaq yarması

Maraqlıdır ki, Karabuğday ailəsindən olan iki bitki, insanlara epik rus qəhrəmanlarını güclə dolduran qarğıdalı kimi fərqli məhsullar təqdim edir və bu gün əbədi olaraq tələsik müasir bir insanın fiziki və zehni stressindən sonra həyati enerjini uğurla bərpa edir. və erkən yazda meyvə və giləmeyvə müvəffəqiyyətlə əvəz edən Rhubarb şlamları.

Böyük mənzərəli yarpaqları olan möhtəşəm və güclü Rhubarb bitkisi, ilk növbədə insan sağlamlığı üçün təhlükə yaradan, həm müalicəvi qabiliyyətləri, həm də yüksək zəhərliliyi ilə məşhur olan tropik bitkilərdən biri olan Kastor yağı bitkisinə bənzəyir. Rhubarb daha sakit bir bitkidir. Bununla birlikdə, qida üçün istifadə olunan şlamların sayını həddindən artıq istifadə etməməlisiniz, çünki bitki toxumalarında oksalik turşusu çoxdur və buna görə də çox miqdarda faydalı olmaq əvəzinə kərəviz yalnız sağlamlığa zərər verəcəkdir.

Rhubarb'ın kulinariya yeməkləri üçün cazibəsi

Erkən yaz, qışdan vitamin çatışmazlığını aradan qaldırmaq üçün tələsir, qardan azad edilmiş torpağı insanlar üçün faydalı maddələrlə dolu çoxsaylı erkən otlarla bəzəyir. Burada, Primrose'un incə qırışmış yarpaqları, qızıl çiçəklərlə "zəng vuran" masanızı istəyir

"Açarlar"; bir az acı Dandelion, insan cahilliyinə təəccüb edərək ayaq altında xırtıldayır; Sancan, lakin çox vitaminli gicitkən yarpaqları, qış boyunca əyilmiş olan kənd çəmənliyi boyunca yaşıllaşır. Təbiətin tamamilə pulsuz hədiyyələri insanlara kömək etməyə hazırdır.

Ancaq insan qayğısına üstünlük verən Rhubarb, böyük mənzərəli yarpaqlarını torpağın boş və gübrəli olduğu süni bağlarda yayır. Kvass və ya şərab, şirin və turş mürəbbə və ya təravətləndirici kartof püresi, vitamin kompotu və ya jele çevrilməyə hazır olan uzun şirəli petioles qızarır. Zərif meyvəli bir ətir, ev yapımı peçenye və qızardılmış pirojnalara kərəviz verir. Bu, bitkinin şlamlarında yüksək miqdarda üzvi turşular (oksalik, malik), "C" və "P" vitaminləri və bir çox digər faydalı maddələrin olması ilə əlaqədardır.

Rhubarb yetişdirmə texnikası

Kərəviz yetişdirmək o qədər də çətin deyil. Heç kim bitkinin böyüyən kollarını sizinlə bölüşmək üçün tələsmirsə, toxumları erkən yazda açıq yerə əkə və ya əvvəlcə fidan yetişdirə bilərsiniz. Toxumlar arasındakı optimal məsafə on ilə on beş santimetrdir. Fidanı daimi bir yerə əkərkən, fərdi fidanlar arasında səksəndən yüz santimetrə qədər boşluq qalır. Axı, bitki gözəl böyük yarpaqlarını uzun saplara geniş yaymağı sevir.

Torpaq boş və üzvi maddələrlə zəngin olmalıdır, çünki güclü bir bitkinin yaxşı qidalanması lazımdır. Kərəviz saplarının şirəli və qalın böyüməsi üçün yazda müntəzəm suvarma və iki və ya üç mineral sarğı lazımdır. Saplar bıçağa müraciət etmədən çıxarılır, ancaq əlləri ilə bazada qırılır.

Rhubarb bir yerdə bir neçə il böyüyə biləcəyi üçün, kolun növbəti məhsul üçün güc qazanmaq üçün vaxt tapması üçün iyulun ortalarında onu tək buraxa bilərsiniz. Bu zaman çiyələk və albalı artıq bağda və bağda yetişir, buna görə də vitamin petiolesini əvəz edəcək bir şey var.

Rhubarb inflorescences saytın bəzəyi kimi xidmət etsə də, Rhubarb təbiətin dekorativ möcüzəsi olaraq deyil, yemək üçün yetişdirilirsə, bitkinin inkişafı üçün əlavə enerji sərf etməməsi üçün çiçək saplarını çıxarmaq daha yaxşıdır.

Qış üçün kollar bir humus malç təbəqəsi ilə izolyasiya edilməlidir. Bu, Rhubarbın qış soyuqdan daha təhlükəsiz keçməsinə kömək edəcək və humus payız üst paltar halına gələcək.

Yetişdirilmiş Rhubarb növləri arasında ən populyar çeşid "Victoria" dır. Onun sapları qırmızı, şirəli turş əti çəhrayıdır.