2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Balqabaq, yaz sakinlərinin və bağbanların yataqlarında yetişdirdikləri ən məşhur bitkilərdən biridir. Bu tərəvəz bitkisinin çoxlu üstünlükləri var. Bir çox digər tərəvəz bitkilərindən fərqli olaraq, balqabaq baxım baxımından o qədər də tələbkar və şıltaq deyil və faydaları həqiqətən böyükdür
Bir bitki yetişdirmək hətta yeni başlayanlar üçün də asan olacaq. Balqabaq payız mövsümündə yığılır və tərəvəzin özü bir çox dadlı və sağlam yeməklərə əlavə olunur.
Balqabaq tərəvəzində pulpa və balqabaq toxumlarında olan bir çox mineral və vitamin var. Qış mövsümündə bu maddələr insan bədənini tonlandırmaqla yanaşı toxunulmazlığı artıraraq soyuqdəyməyə qarşı müqavimət yaradır. Balqabaq çox vaxt uşaqlar üçün pəhriz və qidalanmada istifadə olunur. Balqabaq və güveç, sıyıq, mürəbbə və şirələr və daha çox hazırlayırlar. Hamısı yalnız sahibənin xəyalından asılıdır.
Balqabağın qışda dadından zövq almaq üçün saxlama şərtlərinə əvvəlcədən diqqət yetirməlisiniz.
Qış mövsümündə balqabağın toplanması və saxlanması
Qış mövsümündə balqabaq kimi bir tərəvəz məhsulunun müvəffəqiyyətlə saxlanılması üçün xüsusi şərtlər əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Ümumiyyətlə balqabaq üç aydan iki ilə qədər saxlanıla bilər, amma burada hamısı tərəvəz növündən asılıdır. Quru pulpa, vitamin itkisi, dadın olmaması və ya çürüməsi kimi problemlərin qarşısını almaq üçün xəstəliklərdən və digər qüsurlardan uzaq, yalnız sağlam tərəvəz toplamalısınız. Müasir dünyada, yaz sakinlərinə müxtəlif vaxtlarda meyvə verən çox sayda balqabaq çeşidinin və növünün seçimi təklif olunur və tərəvəzlərin özləri fərqli forma və rənglərə sahib ola bilər. Bunun sayəsində bağbanlar avqustun ortalarından noyabr ayına qədər balqabaq toplamalı olurlar. Ən çətin şey orta zolaqda, Uralsda və Sibirdə yaşayan bir yaz sakini üçün. Burada bəzən yetişməmiş meyvələri toplamaq və qapalı şəraitdə lazımi şəraiti yaratmaq lazımdır.
Ancaq burada da müəyyən məlumatların köməyi ilə balqabaq meyvələrini xilas etmək olar. Meyvənin yetişdiyini göstərən sərt, mantar kimi sapı, solğun yarpaqları, güclü bir tərəvəz qabığı və ya qırmızı rəngli meyvələr saxlanılır.
Məhsul yığıldıqdan sonra yaz sakinləri həmişə meyvələri çox diqqətlə kəsərək balqabaq yığımının şərtlərinə riayət etməyə çalışırlar. Balqabağın üzərində qalan sap təxminən dörd -altı santimetr uzunluğunda olmalıdır. Bu vəziyyətdə, balqabağın sapı bir səbəbdən və şərtdən yox olarsa, bağlandığı yerdə, çox güman ki, qısa müddət sonra zərərli bakteriyalar görünəcək, bundan sonra meyvənin özü çürüməyə başlayın. Heyvan gəmiriciləri və ya mexaniki olaraq zədələnmiş balqabağı, çürükləri və çatları olan tərəvəzləri saxlasanız da eyni şey olur.
Balqabaq məhsulunu yığma vaxtı olaraq yağışsız günəşli günləri seçmək daha yaxşıdır. Bu zaman tərəvəzlər işıqlandırılacaq və yaxşı havalandırılacaq xüsusi bir qurutma sahəsinə yerləşdirilə bilər. Daha sonra hava meyvələrin daha uzun müddət qurumasına icazə verdikdə, yaz sakinləri balqabağı bir həftə orda tərk edə bilərlər. Tərəvəz qabığının daha güclü və sərt olması üçün bu vaxt kifayətdir. Pulpa daha şirin bir dad əldə edəcək və balqabaq qabığındakı kiçik çatlar sağalacaq. Qış mövsümündə ən yaxşı saxlanılan bu meyvələrdir. Yedikdə tərəvəzlərin şirəsini və dadını qiymətləndirə bilərsiniz.
Balqabaq meyvələrini quru, lakin yaxşı havalandırılan zirzəmilərdə saxlamaq yaxşıdır. Optimal temperatur beş ilə on dərəcə arasında olacaq. Beləliklə, balqabaq qış yuxusuna bənzəyən bir vəziyyətdə olacaq. Nəticədə meyvələrdə suyun buxarlanması və nişastanın şəkərə çevrilməsi istisna olmaqla heç bir həyati proses yoxdur. Rütubətli hava və havalandırma olmayan bir yerdə, tezliklə tərəvəzlərin səthində kif və ya çürük ocaqlarına tutulma riski var, bundan sonra qüsurlar pulpaya yayılacaq. Sıfırdan aşağı olan soyuqluqlar balqabağa çox mənfi təsir göstərir. Bu, qabığın yumşalmasına və meyvənin çürüməsinə səbəb olur.
Balqabaq saxlamadan əvvəl yaz sakinləri prosesin keçiriləcəyi yerə düzgün qulluq etməlidirlər. Bu prosedur üçün raflar və paletlər quru və təmiz olmalıdır. Meyvələrin özləri döşəmə, divarlar və bir -biri ilə təmasda olmamalıdır.
Tövsiyə:
Alətlərin ölkədə Saxlanması
Alətlərin ölkədə saxlanılması vacib bir işdir, çünki yalnız düzgün saxlanılması və avadanlığın diqqətlə saxlanılması ilə səmərəliliyini və funksionallığını itirmədən uzun illər davam edəcək
Bağ Alətlərinin Saxlanması
Fərqli yerlərdə yaz kotteci inventarı üçün yer ayırırıq: tövlədə, dolabda, uzantıda. Çox vaxt sahibi üçün bu otaqlar məzmunu bilinməyən gizli bir otaqdır. Bağ aksesuarlarının saxlanması üçün 6 həll təklif edirik. Fikirlərimiz qeyri-ənənəvi yerlərdən istifadə etməyə, məkandan ağıllı istifadə etməyə, əşyaları rahat yerləşdirməyə kömək edəcək
Balqabağın Yetkinliyini Necə Təyin Etmək Olar?
Balqabaq sağlam, qidalı və hər zaman tələb olunan bir mədəniyyətdir. Təvazökarlığı və təsir edici həcmdə şirəli pulpa, bu parlaq meyvələri saytın ən çox arzulananlarından birinə çevirir! Bununla birlikdə, yalnız balqabağın həcmindən deyil, həm də əla dadından zövq almaq üçün məhsulu vaxtında yığmaq üçün vaxtın olması vacibdir və bunun üçün balqabağın yetkinliyini düzgün müəyyənləşdirməyi öyrənməlisiniz. Meyvələri çıxarmağın vaxtının gəldiyini necə başa düşmək olar?
Balqabağın Faydaları Və Zərərləri
Payız, sahələrdən balqabaq toplamaq vaxtıdır. O, yalnız yetişib. Bu payız gözəlliyi, faydaları və zərərləri haqqında (bu da olur), qışda necə saxlayacağımız haqqında topladığımız məlumatlar budur
Balqabağın Nə Günahı Var?
Keçən il havanın dəyişkənliyi bir çox bağbanlar üçün balqabağın yaxşı çiçək açmasına, lakin yaxşı meyvə verməməsinə və ya tamamilə çürüməsinə səbəb oldu. Bu yazın ilk yarısında gecə də isti bir temperatur sevindirmədi. Balqabağın bu dəfə uğur qazanması üçün ona qulluq etmək haqqında nə bilmək lazımdır?
