Ləzzətli Soğan

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Sümüklü soğan (lat. Allium nutans) Soğan ailəsinin çoxillik bitkisidir. Başqa bir ad isə solğun soğandır. Təbii şəraitdə çəmənliklərdə, daşlı torpaqlarda və Qərbi və Şərqi Sibir çöllərində, eləcə də Qazaxıstanın şimalında böyüyür. Bitki, yarpaqları qırılarkən ayrılan mucus səbəbiylə adını aldı.

Mədəniyyətin xüsusiyyətləri

Sümük soğan, yuxarı hissəsində iki qanadlı qabırğa ilə təchiz edilmiş, 25-70 sm hündürlüyündə, qalın gövdəsi olan, çiçəklənmədən əvvəl sarkan və düz çiçəkləmə əsnasında otlu bir bitkidir. Yarpaqları düz, kövrək, sivri və ya xətti ucları yuvarlaq, hamar, mavi rəngli bir çiçək açan, 30 sm uzunluğa qədərdir.

Lampa zəif ifadə edilmiş, silindrik və ya konik, nazik bir film qabığı ilə örtülmüş, obliquely böyüyən və ya üfüqi bir rizomla bağlanmışdır. Boşluğu olmayan ox, böyümək mövsümünün başlanğıc mərhələsində yuxarı hissəsində əyilmiş və çiçəklənmənin əvvəlində dik. Çiçəklənmə sferik bir çətir, çox çiçəkli, kapitalı, sıxdır. Perianth çəhrayı-bənövşəyi və ya çəhrayıdır, gözə çarpmayan bir damara malikdir. Tepals uzunsov, uzunsov-oval, 4-6 sm uzunluğa qədərdir.

Böyümək şərtlər

Sümüklü soğan yetişdirmək üçün yaxşı nəmlənmiş və münbit torpaqlara üstünlük verilir, əks halda yarpaqlar xoşagəlməz kəskin bir dad əldə edir və çox qaba olur. Turş torpaqlarda məhsul yetişdirməməlisiniz. Zəngin mineral tərkibli çəmən və qumlu çəmən torpaqlar optimaldır. Eyni yerdə bir bitki 5-6 il və ya daha çox böyüyə bilər. Sümük soğan fotofildir, ən çox işıqlı ərazilərdə inkişaf edir. Bitki bahar donlarına qarşı neytraldır, yetkin bitkilər -6C -ə qədər olan donlara davamlıdır.

Çoxalma və əkin

Toxumlar və kolu bölməklə şlamları yaymaq. İkinci üsul sadə və təsirli, sağlam və dadlı göyərti əkildikdən bir il sonra alınır. Delenki mayda və ya iyunun əvvəlində adi bir şəkildə 20-25 sm aralığında əkilir. Toxumların açıq yerə əkilməsi erkən yazda və yazda, lakin 1 avqustdan gec olmayaraq aparılır. Sırtlarda 1,5 sm dərinlikdə dar yivlər əmələ gəlir və toxum səpilir. 10 metrə təxminən 15 q toxum istifadə olunur. Bitkilərdə üç əsl yarpaq göründükcə inceltmə aparılır. Bitkilər arasındakı məsafə 20 sm, satırlar arasında - 40 sm olmalıdır.

Yaşıl lələklər üçün çəmən soğan bir pəncərədə də yetişdirilə bilər. Sabit şaxtalar başlamazdan əvvəl 3-4 yaşlı kollar qazılaraq ayrı qablarda əkilir. 25-30 gündən sonra soğan lələkləri kəsməyə hazırdır. Gələcəkdə "qapalı" çamur-soğan suvarma və sarğı tələb edir. Bütün qulluq qaydalarına riayət olunmaqla bitkilər insan qidasına uyğun olan yaxşı və şirəli yarpaqlarla minnətdar olacaqlar.

Baxım

Sümüklü soğana qulluq standartdır. Bitkilər müntəzəm olaraq suvarılır və kök yaxınlığındakı torpaq gevşetilir və alaq otlarından təmizlənir. Soğan-selik zərərvericilərə və xəstəliklərə davamlıdır, buna görə də profilaktik müalicəyə ehtiyac yoxdur. Yarpaqların ilk yığımı əkildikdən sonra ikinci ildə aparılır, ardınca yarpaqların uzunluğu 30 sm -ə çatır. Yarpaqları çox böyütmək olmaz, əks halda çox kobud və dadsız olacaq. Son kəsmə oktyabr ayında aparılır, sonra görünən oxlar da çıxarılır. Mədəniyyət fosfor, azot və kalium gübrələri ilə gübrələməyə müsbət münasibət göstərir (1 kv. M. başına 10-15 q). Üzvi maddələr erkən yazda və ya payızın sonlarında, həmçinin hər kəsildikdən sonra tətbiq olunur.