Xiyar

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-07 15:50

© serezniy / Rusmediabank.ru

Latın adı: Cucumis sativus Ailə: Balqabaq Kateqoriyalar: Tərəvəz bitkiləri

Xiyar (Cucumis sativus) Geniş bir balqabaq ailəsinə aid olan bir illik bitkidir.

Tarix

İnsanlar min illərdir xiyar yetişdirirlər. İlk dəfə Cənub -Şərqi Asiyada yetişdirilmişdir. Sonra xiyar, digər balqabaq bitkiləri kimi, Amerika və Avropaya gəldi. O uzaq dövrlərdən bəri tərəvəzin populyarlığı heç də azalmadı. Fərqli qitələrdə dünyanın müxtəlif ölkələrinin kulinariya sənətlərində fəal şəkildə istifadə olunur.

ümumi xüsusiyyətlər

Xiyar çarpaz tozlaşan bir bitkidir. İnkişaf etmiş, dallı bir kök sistemi ilə fərqlənir. Üstəlik, köklərin çoxu iyirmi -qırx santimetr dərinlikdə yerləşir. Çeşidlərin çoxu liana şəkilli, çox dallı bir gövdəyə malikdir. Xiyar müxtəlif bıçaq formalı petiolat yarpaqlarına malikdir. Çiçəklər aksiller, ikiqatdır. Xiyar monoecious bitkidir. Bitkilərin 50% -dən çoxunun praktiki olaraq yalnız kişi və ya dişi və biseksual çiçəklərdən ibarət olduğu növlər var. Bir çox parthenocarpic hibridləri toxumsuz meyvələr verir.

Meyvənin uzunluğu fərqlidir - orta hesabla beşdən otuz və ya daha çox santimetrə qədər. Xiyarların ağ toxumları var. Düzgün saxlanıldıqda toxum təxminən on il ərzində canlı qalacaq.

Tərəvəzin populyarlığı bir çox növün ortaya çıxmasına səbəb oldu. Bir çox xüsusiyyətdə fərqlənirlər - məqsədi, yetişmə vaxtı, böyümək mövsümünün müddəti və s.

Baxım qaydaları

Xiyar yetişdirmə şəraitində olduqca tələbkardır - işıqlandırma, suvarma, temperatur, torpağın qidalanması və s.

Temperatur … Toxumların uğurlu cücərməsi üçün təxminən 12-15 ° C torpaq temperaturu tələb olunur. Ancaq bu ən əlverişli temperatur deyil. Xiyar üçün ən optimal temperatur 25-30 ° C-dir. Ancaq donun başlaması ilə, hətta kiçik və qısa müddətli olsa da, xiyarların sağ qalma şansı demək olar ki, yoxdur. 10 ° C temperaturda belə böyüməyi dayandırırlar, xəstələnirlər və meyvə vermirlər. Xiyar üçün ən yaxşı temperatur hava üçün 25-31 ° C, torpaq üçün 21-25 ° C-dir.

Rütubət … Bununla birlikdə, xiyar nəinki temperatur, həm də rütubət tələb edir. Açıq torpaqda məhsul yetişdirərkən, optimal nəmlik 76-80%, qorunan torpaqda-təxminən 86-90%səviyyəsindədir. Rütubətin 75-80%göstəricisindən uzaqlaşmasına icazə verilməməlidir. Zəngin xiyar məhsulunun təminatı, vaxtında və miqdarında suvarma və torpağın yaxşı istiləşməsidir.

Erkən yetişən növlərə gəldikdə, erkən yerə toxum əksəniz, yaxşı bir məhsula arxalana bilərsiniz. Ən uğurlu seçim, çərçivəli film sığınacaqlarından istifadə etmək, həmçinin bir kafesdə tərəvəz yetişdirmək olardı.

Oturacaq seçimi … Xiyarların harada əkiləcəyini seçərkən, buranın küləkdən yaxşı qorunması lazım olduğunu nəzərə almaq lazımdır. Günəşə giriş də lazımdır. Torpaq qidalı və boş olmalıdır. Çox seçiminiz varsa, erkən tərəvəzlərin yetişdiyi bir yerə üstünlük verin. Xiyar eyni yerdə əkilməməlidir. İki -üç il fasilə gözləmək lazımdır. Balqabaq ailəsinə aid digər məhsullardan, yəni bostan, qarpız, balqabaq, balqabaq, balqabaqdan sonra torpaq da əlverişsiz hesab olunur. Bunun səbəbi balqabaq toxumlarının tez -tez xəstələnməsi və "infeksiya" nın yerdə qalmağa davam etməsidir.

Əkin … Əkin üçün iki və ya üç illik toxumların alınması məsləhət görülür. Bitkilər daha çox qadın çiçəkləri istehsal edir və bu olduqca erkən olur. Toxumlar aşağıdakı kimi hazırlanmalıdır. Hər şeydən əvvəl, iki saat ərzində 60 ° C temperaturda isinmək lazımdır. Sonra toxumları sodyum xlorid məhlulunda (3-5%) xüsusi çəkisinə görə seçməlisiniz. Toxumlar dibə düşdükdə məhlulu boşaltmaq lazımdır və toxumları axan su ilə yaxalamaq və bir az qurutmaq lazımdır. Kalium permanganat məhlulu (1 litr su - 10 q) istifadə edərək əvvəlcədən dezinfeksiya aparmaq vacibdir və sonra düz su ilə yuyun.

Gübrələr … Xiyar üzvi gübrələrin istifadəsinə yaxşı cavab verir. Payız dövründə qazma üçün humus və ya çürük gübrə əlavə etməlisiniz (təxminən 6-9 kq / m2). Bunu yazda və hətta əhəmiyyətli dozalarda etsəniz, məhsulun bir hissəsini itirə biləcəyinizi xatırlamaq vacibdir - bitki daha az meyvə verəcək, xiyarların keyfiyyəti pisləşəcək və yaşıllıqlarda boşluqlar görünəcək.. Beləliklə, kompost, humus, yarı çürük gübrə daha əlverişli olacaq.

Xiyarları erkən əkmək daha yaxşıdır - dörd -beş santimetr dərinlikdə. Torpaq nəm olmalıdır. Toxum sürəti 0,3-0,5 q / m2-dir. Əkin zamanı 25-40 sm məsafə saxlamalısınız. Fidanlar arasındakı zəmini kifayət qədər dərin (təxminən 10 sm dərinlikdə) gevşetmək məsləhətdir.

Mədəniyyəti qucaqlamaq məsləhət görülür, çünki bitkilərin qidalanmasını artıran macəralı köklər əmələ gətirir. Torpağın sıxılması və alaq otları göründüyü üçün torpağı gevşetmək (6-8 sm) və alaq otu edilməlidir.

Suvarma … Xiyar nəmliyi sevir və təxminən həftədə bir dəfə suvarılmalıdır. Hava isti olarsa, bunu hər gün edə bilərsiniz. Meyvə vermə dövründə xiyarların bol suya ehtiyacı var. Suvarma ən yaxşı şəkildə səhər və günortadan sonra aparılır. Səhər şehdən və yağışdan sonra bitkini su ilə püskürtmək məsləhətdir. Suvarma üçün su otaq temperaturunda olmalıdır, soyuq su istifadə etməmək daha yaxşıdır. Xiyarları bolca sulayın. Metrə 20 litrə qədər istifadə etmək tövsiyə olunur, lakin su tədricən tökülməlidir. Üçüncü həqiqi yarpaq xiyarda görünəndə üst sarğı (maye potas və azot gübrələri) istifadə etmək məsləhət görülür. Bu, bitkinin göbələklərdən qorunmasını gücləndirəcək.

Xiyar yığmaq ən yaxşı səhər və ya axşam edilir. Bunu etmək üçün barmağınızı sapa yumşaq bir şəkildə basmaq lazımdır.

Xəstə və qüsurlu fetuslardan vaxtında qurtulmaq vacibdir.

Toxum əldə etmək üçün tam olgunlaşana qədər gözləmək lazımdır. Toxumlar əl ilə suyu ilə yığılır, bir neçə gün fermentasiya qabına qoyulur, sonra yuyulur və qurudulur.