2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Böyük bir göbələk ailəsində, chanterelle ekoloji təmizliyi ilə seçilir, faydalı xüsusiyyətlərinə görə qiymətləndirilir və heç vaxt qurd deyil. Chanterelles fərqli olduğu üçün bu göbələkləri daha yaxşı tanımağı təklif edirik - 60 -dan çox növ var. Ən çox yayılmış və onları necə böyütmək barədə danışaq
Chanterelles nə faydalıdır?
Chanterelles hepatit C -ni müalicə etmək və qaraciyər funksiyasını bərpa etmək üçün istifadə olunur. Diyetə daxil edildikdə, patogen orqanizmlərin böyüməsi, xərçəngli şişlərin inkişafı bloklanır və toxunulmazlıq artır. Havuç-qırmızı rəng, karotenin yüksək konsentrasiyasını göstərir. Bir sıra amin turşuları və vitaminlər olduqda. Görmə problemlərində istifadə üçün bilinir.
Göbələklərin zərərli maddələri udma qabiliyyəti olduğu və zərərli ola biləcəyi bilinir. Bu chanterellesə aid deyil - bunlar ən təhlükəsiz göbələklərdir. Yalnız təmiz ərazilərdə böyüyürlər və əlverişli ekologiyanın göstəricisi hesab olunurlar. Onları heç vaxt şəhər daxilində və meqapolislərin yaxınlığında qarşılamayacaqsınız.
Chanterelle realdır
Chanterelle qrupunun ən məşhur nümayəndəsidir. Sarı-qırmızı rəng və aktiv qrup böyüməsi ilə fərqlənir. Meşədəki göbələk idilinin geniş zolaqlarını və ya dairələrini görməmək çətindir. Yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələrə üstünlük verir, erkən və uzun məhsul (iyun-oktyabr) ilə sevindirir.
Əsas xüsusiyyət, hamar bir şəkildə ayağa çevrilən dalğalı kənarları olan lamel huni şəkilli bir qapaqdır. Səthi ağımtıl və ya parlaq sarı rənglə hamardır. Pulpa ətli, qapağındakı köhnə göbələkdə kövrəkdir. Rəngini, quruluşunu, dadını dəyişmədən hər cür istilik müalicəsinə borc verir. Konservləşdirmək, qızartmaq, duzlamaq üçün uyğundur.
Tüklü chanterelle
Kəklik chanterelle
Elmi adı cantarellul. Şam meşələrində, yosunla örtülmüş torpaqda avqust və sentyabr aylarında rast gəlinir. Ümumi chanterelle rəngindən fərqlənir - bütün meyvəli bədən boz rəngdədir. Şapka həmişə parlaqdır, dumanlı bir kölgə ola bilər. Xarakterik bir xüsusiyyət, qəhvəyi rəngli konsentrik dairələrdir, ümumiyyətlə 2-3 üzük göstərilir.
Ayağın ağardıcı tüylü olması ola bilər; yetkin nümunələrdə, qapağa yaxın, qırmızı nöqtələrlə örtülmüşdür. Pulpa boz rəngdədir, kəsildikdən sonra hava ilə təmasda qırmızıya çevrilir.
Chanterelle saralır
Chanterelle saralır
Kiçik qruplarda köhnə ladin meşələrində yay sonu və sentyabr aylarında rast gəlinir. Qapaq sarımtıl-qəhvəyi, huni şəkilli, bükülmüş saçaqlı, buruq kənarlıdır. Ayaq həmişə bir ton yüngül, narıncı rəngə malikdir. Ayaq uzun, içi boş, əyri, dibində nazik, 10 sm -ə çatır. Əti həmişə açıq sarı kövrək, qoxusuzdur.
Chanterelle boz
Payızda (sentyabr, oktyabr) orta enliklərin yarpaqlı meşələrində tək fərdlər kimi böyüyür. Zəngin boz-qəhvəyi tonun demək olar ki, qara rənginə malik olduğu üçün rəng chanterelles qrupundan köklü şəkildə fərqlənir. Oxşarlıq yalnız kənarları tünd olan huni şəkilli qapaqdadır. Köhnə göbələk solur və boz olur. Ayaq içi boş, qapaqdan xeyli yüngül, 4 sm -ə qədər böyüyür Pulpa dad və qoxudan məhrumdur.
Chanterelle Boz
Chanterelles necə böyüyür
Chanterellesdən yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün misel əkmək və böyüməsi üçün optimal şərait yaratmaq lazımdır. Göbələklərin müəyyən ağacların kök sistemi ilə "dost" olduqları üçün bağda, alma və ya armud ağacının altında yetişdirilə bilməyəcəyini anlamaq vacibdir.
Miselyumu meşədən gətirin, mantar kökü şəbəkəsini məhv etməmək üçün qatı diqqətlə çıxarın. Alınan təbəqənin qalınlığı 15-20 sm olmalıdır. Eyni yerdə bir neçə torba meşə zibili / torpaq yığın. Bu, "fidanların" inkişafı üçün ideal şərait yaradacaq.
Göbələk əkini ortaq ağacın yanında kölgəli bir yerdə yerləşməlidir: ladin, palıd, şam, fıstıq, ağcaqayın. Meşədən gətirilən torpaqda bitki. 15 sm aralığında 15 sm çöküntülər düzəldin, içərisində miselyum parçalarını qoyun, yosun və ya opal bitkilərlə örtün. Əkini yaxşı sulayın və üstünə iynələr səpin. Daimi suvarmalısınız, amma orta dərəcədə. Bu məsələdə həddindən artıq qeyrət miselyumun çürüməsinə və ölümə səbəb ola bilər.
Göbələk yetişdirməyin ikinci yolu var - sporlar əkmək. Bu, yetişmiş göbələklərdən daha yaxşı qapaqlar tələb edir. Qırılmalı və islanmalıdırlar. Ertəsi gün su əkin materialı ilə doyacaq. "Yataq" yuxarıda göstərildiyi kimi eyni sxemə görə hazırlanır. Sporlar olan su nəmlənmiş meşə torpağına tökülür, səthi malçlanır.
Hər hansı bir üsul iyundan sentyabr ayına qədər tətbiq olunur. Göbələk yetişdirməyin əsas şərti orta rütubətin qorunması və qurumasının qarşısını almaqdır. Gələn yay ilk göbələk məhsulunu yığacaqsınız.
Tövsiyə:
Ev Konservləri: ümumi Qaydalar
Hər yay sakini yetişdirilən məhsulu qorumağa çalışır. Konservləşdirmə bu işdə kömək edəcək. Gələcək istifadə üçün boşluqlar payız və qış aylarında hər evdar qadın üçün böyük köməkçi olur. Hər hansı bir işdə olduğu kimi, konservləşdirmənin də öz incəlikləri var. Konservləşdirmək üçün bir neçə ipucu təklif edirik, bunlara əməl edərək nəinki məhsulu saxlaya bilərsiniz, həm də sevdiklərinizi sevindirə bilərsiniz
Əkilmiş Və Unudulmuş: Artan Astilba
Çəmən çoxillik bitkilər arasında astilbe dekorativliyi və çiçəkləmə müddəti baxımından liderdir. Düzgün əkinlə, kol uzun illər müstəqil olaraq böyüyəcək və çiçəklənmədən zövq alacaq. Bu çoxillik bitkinin yetişdirilməsi qaydaları haqqında daha çox oxuyun
Bibər çox Fərqlidir: Yaşıl, Sarı, Qırmızı
Uca Tanrı, insanlara "bibər" sözünü deyən dünyəvi bir möcüzə yaradaraq boyalara boyanmadı. Bu adı olan müxtəlif bitkilərin meyvələri yalnız yaşıl, sarı, qırmızı deyil, narıncı, qəhvəyi, bənövşəyi, qara rəngdədir. Meyvələrin dadı çox fərqli, bəzən acı-acı, bəzən də şirin-gözəldir
Artan Dəfnə
Dəfnə yarpaqları çox vaxt kulinariya yeməklərinin hazırlanmasında istifadə olunur. Bu ədviyyat xüsusilə şorba və güveçlərdə istifadə olunur. Dəfnələr ölkəmizdə Krasnodar Bölgəsi ərazisində, daha doğrusu, cənub -qərb hissəsində böyüyür. Bitki istilik və rahatlığı çox sevir. Buna görə çox vaxt nəcib dəfnə qapalı şəraitdə yetişdirilir. Mədəni inkişaf prosesində ehtiyaclarına diqqət yetirmək tələb olunur, çünki dəfnə çox diqqət və diqqət tələb edir
Artan Araliyanın Xüsusiyyətləri
Aralia çiçəkli bağ bitkisi Aralia növünə aiddir. Bu, tez -tez bağlarda, dekorativ çiçək bağlarında, bioloji ehtiyatlarda yetişdirilən gözəl bir yayılma bitkisidir. Bu bitkinin hansı növləri var və becərilməsinin xüsusiyyətləri nələrdir?
