Sağlam Bitki Yağları

Mündəricat:

Video: Sağlam Bitki Yağları

Video: Sağlam Bitki Yağları
Video: Təbii yağları necə istifadə etməli? (Bitki yağlarının istifadə qaydası) 2024, Bilər
Sağlam Bitki Yağları
Sağlam Bitki Yağları
Anonim
Sağlam bitki yağları
Sağlam bitki yağları

"Bitki yağı" sözündən çox adam dərhal günəbaxan yağını xatırlayır. Rusiyada ən çox yayılmışdır. Ancaq bu növ neftə əlavə olaraq, daha az (və bir yerdə daha çox) faydalı olan bir çox digər var. Hansı yağlar xüsusilə sağlamlıq üçün faydalıdır?

Bu gün artan sayda rus sağlamlığına qayğı göstərməyə başladı, bir çoxu müxtəlif diyetlərə riayət edir. Pəhriz tərtib edərkən bitki yağları həmişə nəzərə alınmır. Daha tez -tez insanlar yağları və faydalı xüsusiyyətlərini düşünmədən, diyetlərinə meyvə və tərəvəz, bitki qidaları əlavə etməyə çalışırlar. Ancaq aşağıdakı siyahını oxuduqdan sonra, yeni yağlara daha yaxından baxmaq və gündəlik pəhrizlərinə daxil etmək istəyə bilərsiniz.

1. Üzüm toxumu yağı

Üzüm toxumu yağının varlığından və hətta faydalı xüsusiyyətlərindən hamı xəbəri yoxdur. Bu yağ, sağlam yağlarda yüksək olan bitki yağlarına əla alternativdir. Ürək -damar sisteminə böyük fayda verən çoxlu doymamış yağlardan ibarətdir. Zövqünü artırmaq və üzüm ətirini yaymaq üçün yağ salatlara əlavə olunur.

2. Kolza yağı

Bir çox insanlar kolza yağını qızartmaqla əlaqəli olduğuna görə sağlamlıqsız hesab edirlər və hər kəsin bildiyi kimi qızardılmış qidalar sağlam deyil. Ancaq kolza yağı yalnız qızartmaq üçün istifadə edilmir. Bu məhsulda az miqdarda sağlam olmayan yağlar var, buna görə də yağ çörəkçilik, çörəkçilik üçün istifadə oluna bilər. Əla dadı var.

Şəkil
Şəkil

3. Günəbaxan yağı

Bu yağ demək olar ki, hər evdar qadının evində tapıla bilər. Yeməkdə universaldır: müxtəlif yeməklər və salatlar bəzəmək üçün istifadə olunur, üzərinə qızardıla bilər, dərin yağda və konservasiya üçün istifadə edilə bilər. Çoxlu doymamış yağ və minimum trans yağ ehtiva edir.

4. Əlavə sızma zeytun yağı

Sağlam həyat tərzini sevənlər tərkibindəki mono doymamış yağların tərkibinə görə ürəyə, qan damarlarına və dəriyə faydalı təsir göstərən zeytun yağına üstünlük verirlər. Bu yağ ən yaxşı salatlara əlavə olunur. Aşağı tüstü nöqtəsinə malikdir və buna görə də yüksək temperaturda qızartmaq üçün çox uyğun deyil.

5. Aspir yağı

Hər kəs aspir yağının varlığını eşitməmişdir. Bu bitki mənşəli məhsulda demək olar ki, doymuş yağ yoxdur. Bu yağ, yüksəldikdə ürək -damar xəstəlikləri və infarkt riskini artıran xolesterol səviyyələrini aşağı sala bilər.

6. Kətan yağı

Kətan toxumu yağı sağlamlığınız üçün yaxşıdır, çünki tərkibində xərçəngin inkişafını azalda bilən və immunitet sistemini gücləndirə bilən bir çox sağlam omeqa-3 yağ turşusu var.

Şəkil
Şəkil

7. Qoz yağı

Qozun tərkibində sağlamlığımız üçün çox faydalı maddələr var. Qoz yağı omeqa-3 ilə zəngindir, özünəməxsus ədviyyatlı qoz dadına malikdir və sağlamlıq üçün faydalıdır.

8. Hindistancevizi yağı

Hindistancevizi yağı nadir bir məhsuldur. Sağlamlığa böyük faydaları olan bir yemək yağıdır. Faydalı keyfiyyətlərə görə hindistan cevizi yağı kərə yağından qat -qat yaxşıdır. Çox miqdarda istehlak edildikdə, hindistan cevizi yağı da kərə yağı kimi xolesterinin səviyyəsini yüksəldə bilər, buna görə də onu az miqdarda istifadə edin. Bu yağ çörək bişirmək üçün əladır. Çox vaxt ev kosmetologiyasında istifadə olunur.

9. Avokado yağı

Bu yağ yetişmiş avokadonun pulpasından (toxumlarından deyil) əldə edilir. Yağ qızardılmış yeməklər hazırlamaq üçün əladır. Bundan əlavə, bu yağ salat hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər - zərərli mayonez və souslara əla alternativ ola bilər. Şorbalara kərə yağı əlavə edə bilərsiniz. Çox dadlıdır və minimum kalori ehtiva edir. Meyvənin özü kimi, avokado yağı da həm ev tibbində, həm də kosmetikada istifadə edilə bilən çoxlu müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.

Şəkil
Şəkil

10. Pirinç kəpəyi yağı

Pirinç kəpəyi yağı, bazarda asanlıqla tapılmayan nadir bir məhsuldur. Ancaq çox sağlamdır, buna görə diyetinizə daxil etməyə çalışmağa dəyər. Pirinç kəpəyi yağı yüksək tüstü nöqtəsinə malikdir və kartof kartofu hazırlamaq üçün əla məhsuldur. Bu səbəbdən yüksək temperaturda bişirməyi sevdikləri Asiyada çox qiymətlidir. Yağ bədən tərəfindən mükəmməl şəkildə əmilir. Ürək -damar sisteminə faydalı təsir göstərən sağlam yağlardan kalori ehtiva edir. Bu yağ çox miqdarda E vitamini ehtiva edir.

Tövsiyə: