2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Şalgamın faydaları haqqında sonsuz danışa bilərsiniz. Lif, kalium duzları, karotin, həmçinin PP və C vitaminləri ilə zəngindir. Şalğam, piylənmə və şəkər xəstəliyindən əziyyət çəkən insanları qidalandırmaq üçün hazırlanmış aşağı kalorili diyetlər üçün həqiqətən əvəzolunmaz bir məhsuldur. Bundan əlavə, bağırsaqların müalicəsi və müalicəsi üçün ən təsirli vasitələrdən biridir. Təcrübəli bağbanların tövsiyələrini dinləyib xidmətə götürsəniz, şalgamı xilas etmək o qədər də çətin deyil
Şalgam yığımı
Yaz əkilməsi şalgamları sentyabr-oktyabr aylarında bir addımda yığılır. Qidalı kök bitkilərinin çoxalmasının qarşısını almaq üçün onların yığımı ilə çəkməmək daha yaxşıdır. Kabuğa təsadüfən toxunmamaq və zədələməmək üçün onları çox diqqətlə qazın, əks halda şalgamın yaxşı təhlükəsizliyini unuda bilərsiniz.
Torpaqdan çıxarılan köklər yerdən və yarpaqlardan azad olur. Üstəlik, günəşdə, bir çox digər bağ həmkarlarından fərqli olaraq, buraxılmamalıdır. Ancaq hər halda, şalgamın hərtərəfli qurudulması lazımdır.
Gənc kök tərəvəzləri saxlama üçün ən uyğun gəlir. Bir qayda olaraq, nisbətən kiçik ölçüləri (təxminən bir cam ölçüsü) və hamar dəriləri ilə fərqlənirlər. Eyni zamanda dəridə çatlar və ya zədələr olmamalıdır. Belə kök tərəvəzləri daha incə bir dad və daha çox yumşaqlıq ilə xarakterizə olunur. Boşluqları olmayan saxlama üçün bir şalgam seçmək üçün hər kök məhsulu əldəki kimi "ölçülməlidir" - yüksək keyfiyyətli kök bitkiləri çox ağır və sıx görünəcək.
Erkən əkin şalgamına gəldikdə, saxlamağa yararsız olduğundan ən qısa müddətdə yemək yaxşıdır.
Şalgam anbarı
Şalgam ən yaxşı zirzəmiləri olan zirzəmilərdə saxlanılır. Kökləri daha yaxşı saxlamaq üçün gövdələr köklərdən təxminən iki -üç düym yuxarı kəsilir. Bundan sonra, torpağı çıxarmaq üçün şalgam hərtərəfli yuyulmalıdır. Zədələnmiş və çürük nümunələr atılmalıdır.
Məhsulu qutulara qoymağa başlamazdan əvvəl, kök bitkilərinin kəsilmiş zirvələrini təbaşirlə səpin. Və bir az nəmlənmiş qum ilə bir qutuya qoyulmuş şalgam səpmək məsləhətdir.
Şalgam bitkilərinin və hamar səthli geniş qabların saxlanması üçün uyğundur. Tel, budaqlar və digər cızıq hissələri kök bitkilərinə asanlıqla zərər verə bilər ki, bu da onların çürüməsinə səbəb olacaq, buna görə də oxşar xüsusiyyətlərə malik qablardan imtina etmək daha yaxşıdır. Ancaq şalgam keyfiyyətli çantalarda yaxşı saxlanılacaq.
Kökləri arzuolunmaz nəmdən qorumaq üçün hər iki tərəfində kiçik deşiklər düzəldilən plastik torbalardan istifadə edə bilərsiniz. Şalgamın yaxşı havalandırılması üçün bu cür deliklər vacibdir.
Zirzəmidə bir dondurucu varsa, əla: şalğam böyük olaraq qalacaq. Kök tərəvəzləri saxlamadan dərhal əvvəl, dondurucudakı temperatur otuz iki ilə qırx dərəcə Fahrenheit aralığında qurulmalıdır.
Şalgam saxlamağın başqa bir variantı, zirzəminin pəncərələrinə qoyulmuş kovalar hesab olunur. Şalgam pəncərələrindəki quyular sayəsində orta dərəcədə nəmli və sərin saxlama şəraiti təmin ediləcək.
Bodrumda qidalı kök tərəvəzləri saxlayarkən, temperaturu diqqətlə izləməlisiniz - qırx dərəcə Fahrenheitdən yüksək olmamalıdır. Şalgamın ən yaxşı qorunması üçün ən optimal şərtlər sıfırdan mənfi bir dərəcə Selsi və ən az 95%hava rütubəti hesab olunur. Və əlbəttə ki, vaxtaşırı saxlanılan kök bitkilərini yoxlamaq lazımdır, çürüyən və çürüyən nümunələri çıxararaq qonşularına yoluxmağa vaxt tapmırlar.
Saxlama zamanı hər hansı bir meyvədən şalgamın təcrid edilməsi vacibdir, çünki sistematik olaraq çürüyə bilər (xüsusən alma üçün) və bununla da yığılmış kök bitkilərinin infeksiyasına səbəb olur.
Şalgam bir mənzildə saxlanılırsa, kifayət qədər aşağı temperaturda soyuq bir yerə qoyulmalıdır. Ən yaxşı həll əlbəttə ki, soyuducu olardı.
Tövsiyə:
Ənciri Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Əncir, şirniyyatlara əla təbii alternativ olan genişliklərimizdə olduqca nadir bir qonaqdır. Adlandığı anda: əncir, əncir və ya əncir ağacı. Bütün bu adların arxasında çox xoş dadlı, qoz -fındıq dadını qeyri -müəyyən şəkildə xatırladan ətirli və çox şirin meyvələr var. Ancaq əncir həm təzə, həm də qurudulmuş dərəcədə yaxşıdır. Əla dadını itirməməsi üçün onu düzgün saxlamağı öyrənmək vacibdir
Çin Kələmini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Pekin kələmi çox sağlamdır və demək olar ki, hər yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlaya bilər. Həm də yaxşıdır, çünki heç bir xüsusi saxlama şəraiti tələb etmir - onun uğurlu saxlanılmasında əsas rol yalnız başların yetişmə dərəcəsinə verilir. Bu qiymətli tərəvəz məhsulunu həm zirzəmidə, həm də soyuducuda bərabər uğurla saxlaya bilərsiniz və bunu düzgün etmək üçün bir neçə vacib məqamı nəzərə almaq vacibdir
Albalı Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Şirin albalı … Parlaq, şirəli, iştahaaçan … Bu giləmeyvəyə tamamilə laqeyd yanaşan insan yoxdur. Əlbəttə ki, həmişə təzə gilasları mümkün qədər uzun müddət saxlamaq istəyirsən, çünki çox dadlı və sağlamdırlar! Dəri xəstəlikləri, ürək xəstəlikləri, böyrək xəstəlikləri və digər xəstəliklər - bütün bu giləmeyvə öhdəsindən gələ bilər! Bəs niyə daha uzun yeməsin?
Brokkolini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Brokoli müxtəlif qida maddələri ilə zəngin olan dadlı bir tərəvəzdir. Masalarımızda çox tez -tez görünür və ondan böyük məmnuniyyətlə yeməklər hazırlayırıq. Bununla birlikdə, brokoli olduqca qəribə bir gözəllikdir, buna görə onu saxlamaq çox çətin ola bilər. Yanlış saxlandığı təqdirdə, bir neçə gün ərzində son dərəcə iştah açıcı bir görünüş alır və əla dadını itirir. Qidalı brokkoli necə düzgün saxlamalı?
Avokadonu Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Avokado inanılmaz dərəcədə qidalı və çox sağlam bir xarici qonaqdır, getdikcə daha çox həm ayrı bir ləzzət olaraq, həm də müxtəlif yeməklərin bir hissəsi olaraq masalarımızda görünür. Avokado həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir və bu təəccüblü deyil - gözəl meyvələr vitaminlərlə çox zəngindir. Bu qeyri -adi meyvələrin bənzərsiz dadından mümkün qədər uzun müddət zövq almaq üçün onları necə düzgün seçmək və necə saxlamaq lazım olduğunu anlamaq vacibdir
