2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Demək olar ki, hər birimiz bir armudun faydalı xüsusiyyətlərini bilirik, çünki bir sıra xəstəliklər üçün həqiqətən əvəzolunmaz bir pəhriz məhsuludur. Buna görə, bir çox insanın bu kök bitkilərini uzun müddət saxlamaları lazımdır və nazik dəriləri bu işi daha da çətinləşdirir. Kartofdan fərqli olaraq, yerdən çıxarılan ənginar nodüllərinin dərisi qaba deyil. Ancaq bununla da məşğul olmaq olar. Qüds ənginarının saxlanması üçün bir çox variant var, bunların arasında ən uyğun olanı da var
Qüds ənginarını ən yaxşı necə saxlamaq olar
Ən yaxşı nəticələr, həm yazda, həm də qışda qida kök bitkilərini torpaqda saxlamaqla əldə edilir. Qüds ənginarını öz bağçalarında yetişdirənlər, lazım gəldikdə kök yumrularını poza bilərlər.
Məhsulun qışda istehlak ediləcək hissəsi payızın sonlarında qazıla bilər və qalan kök yumruları bahara qədər və torpaqda mükəmməl qorunacaqdır. Bundan əlavə, yaza qədər bu saxlama seçimi ilə uzun bir qışdan sonra insan orqanizmi üçün son dərəcə zəruri olan nodüllərdə çox miqdarda vitamin yığılır. Üstəlik, daha dadlı və daha incə olacaqlar.
Ancaq yataqda qışa qalan Qüds ənginarı bəzən hər iki yanağından iştahla yeyəcək siçovul və siçanların dadlı bir yırtıcısına çevrilə bilər. Əziz məhsulu gəmiricilərdən qorumaq üçün hissələrə bölünmüş kök yumruları plastik çiçək qablarında düzmək olar. Ladin budaqları əvvəlcədən qazılmış kiçik bir xəndəyə qoyulmalı, bundan sonra qablar oraya qoyulmalı və torpaqla örtülməlidir. Və yuxarıdan, gizli məhsul yalnız ladin budaqları ilə deyil, həm də dam örtüyü materialları ilə örtülmüşdür. Bir qayda olaraq, gəmiricilər bu vəziyyətdə saxlanılan Qüds ənginarına girmirlər.
Digər saxlama variantları
Soyuq zirzəmi və ya zirzəmi, Qüds artishokunun qışda saxlanması üçün idealdır. Belə otaqlarda rütubət yüksək və temperatur aşağı olmalıdır. Yerkökü ilə eyni şəkildə, ənginar kök yumrularını nəmlənmiş qum ilə səpmək yaxşı olardı - bu vəziyyətdə daha yaxşı saxlanacaqlar.
Və daha da yaxşısı, nodülləri ilə birlikdə kökləri qazarsanız və yerdən sarsılmadan kökləri adi bir torbaya və ya bir qutuya qoysanız, Qüds ənginarı qorunacaqdır. Bundan sonra yuxarıdan nəmlənmiş qum və ya torpaqla örtülürlər. Əlbəttə ki, bu üsul daha zəhmətlidir, ancaq kök yumrularını qış boyu qorumağa imkan verəcəkdir.
Zirzəmisi olmayan yaz sakinləri izolyasiya edilmiş eyvandan istifadə edə bilərlər. Üstəlik, belə bir balkon, üzərindəki temperatur tez -tez mənfi olsa belə uyğundur - Qüds ənginarı təkrarlanan dondan və dondan qorxmur. Və eyni zamanda dadını və faydalı xüsusiyyətlərini itirmir. Küçədə yığılmış halda belə, qazılmış kök yumruları olduqca yaxşı qorunur. Yalnız sonuncu vəziyyətdə hərtərəfli qarla örtülməli və üstünə samanla örtülməlidir. Ancaq bu üsul evdə hazırlanan məhsullar üçün ən yaxşısı deyil.
Bir çox bağbanlar qidalandırıcı kök yumrularını soyuducuda saxlamaqda uğursuz deyillər. Kök yumruları plastik torbalara və ya hermetik olaraq bağlana bilən hər hansı bir qaba yerləşdirilir. Bu edilmədikdə, köklər kifayət qədər tez quruyacaq, yumşalacaq və tamamilə yararsız hala gələcək. Yeri gəlmişkən, praktik olaraq bir torpaq armudunu soyuducuda saxlamaq ən asandır, ancaq bu halda saxlanılır, adətən bir ay saxlanılır, artıq deyil.
Qidalı kök yumrularının məhsulunun bir hissəsi dondurula bilər. Çözüldükdə bütün xüsusiyyətlərini saxlayacaqlar. Ayrıca, Qüds ənginarını saxlayarkən, açıq havada və ya işıqda uzun müddət saxlamağın tövsiyə edilmədiyini nəzərə almaq lazımdır.
Və çox uzun saxlama və istifadə üçün, yaxşı yuyulmuş Qüds artishok kök yumrularını qalınlığı təxminən 3-4 mm olan dilimlərə kəsə bilərsiniz. Sonra onlar kompot üçün alma kimi kölgədə qurudulur. Dilimlənmiş dilimləri yetmiş dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada quruta bilərsiniz. Bir qayda olaraq, Qüds ənginar "croutons" şirin bir dadı var və pambıq torbalarda saxlanılır. Dilimləri qaynadılmış suda isladıqdan sonra təzə kök yumruları ilə eyni şəkildə istifadə olunur. Və "krakerləri" islatdıqdan sonra qalan su, yarpaqlardan gələn infuziya yerinə istifadə edilə bilər.
Tövsiyə:
Ənciri Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Əncir, şirniyyatlara əla təbii alternativ olan genişliklərimizdə olduqca nadir bir qonaqdır. Adlandığı anda: əncir, əncir və ya əncir ağacı. Bütün bu adların arxasında çox xoş dadlı, qoz -fındıq dadını qeyri -müəyyən şəkildə xatırladan ətirli və çox şirin meyvələr var. Ancaq əncir həm təzə, həm də qurudulmuş dərəcədə yaxşıdır. Əla dadını itirməməsi üçün onu düzgün saxlamağı öyrənmək vacibdir
Çin Kələmini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Pekin kələmi çox sağlamdır və demək olar ki, hər yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlaya bilər. Həm də yaxşıdır, çünki heç bir xüsusi saxlama şəraiti tələb etmir - onun uğurlu saxlanılmasında əsas rol yalnız başların yetişmə dərəcəsinə verilir. Bu qiymətli tərəvəz məhsulunu həm zirzəmidə, həm də soyuducuda bərabər uğurla saxlaya bilərsiniz və bunu düzgün etmək üçün bir neçə vacib məqamı nəzərə almaq vacibdir
Albalı Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Şirin albalı … Parlaq, şirəli, iştahaaçan … Bu giləmeyvəyə tamamilə laqeyd yanaşan insan yoxdur. Əlbəttə ki, həmişə təzə gilasları mümkün qədər uzun müddət saxlamaq istəyirsən, çünki çox dadlı və sağlamdırlar! Dəri xəstəlikləri, ürək xəstəlikləri, böyrək xəstəlikləri və digər xəstəliklər - bütün bu giləmeyvə öhdəsindən gələ bilər! Bəs niyə daha uzun yeməsin?
Brokkolini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Brokoli müxtəlif qida maddələri ilə zəngin olan dadlı bir tərəvəzdir. Masalarımızda çox tez -tez görünür və ondan böyük məmnuniyyətlə yeməklər hazırlayırıq. Bununla birlikdə, brokoli olduqca qəribə bir gözəllikdir, buna görə onu saxlamaq çox çətin ola bilər. Yanlış saxlandığı təqdirdə, bir neçə gün ərzində son dərəcə iştah açıcı bir görünüş alır və əla dadını itirir. Qidalı brokkoli necə düzgün saxlamalı?
Avokadonu Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Avokado inanılmaz dərəcədə qidalı və çox sağlam bir xarici qonaqdır, getdikcə daha çox həm ayrı bir ləzzət olaraq, həm də müxtəlif yeməklərin bir hissəsi olaraq masalarımızda görünür. Avokado həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir və bu təəccüblü deyil - gözəl meyvələr vitaminlərlə çox zəngindir. Bu qeyri -adi meyvələrin bənzərsiz dadından mümkün qədər uzun müddət zövq almaq üçün onları necə düzgün seçmək və necə saxlamaq lazım olduğunu anlamaq vacibdir
