2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Sulu bostan yeməyi yemək həmişə xoşdur. Və bunu mövsüm xaricində etmək ikiqat xoşdur. Ancaq bostanı qorumaq olduqca problemli ola bilər, çünki bu incə meyvələr olduqca tez xarab olur. Buna görə xüsusi saxlama şərtlərinə ehtiyac duyurlar. Əlbəttə ki, bostan bitkilərindən hər zaman gözəl mürəbbə və ya konservlər hazırlaya bilərsiniz, amma bəzən bir dilim təzə meyvənin dadına baxmaq istəyirsiniz! Bu arzunun gerçəkləşməsi üçün qovun saxlamağın əsas qaydaları ilə tanış olmalısınız
Bir qovun necə seçilir
Bir qovun alarkən dərisindəki ağın vəziyyətinə diqqətlə baxmalısınız - əgər qovun yüksək keyfiyyətli və yetişmişsə, mesh çox parlaq olmayacaq. Bir bostanın yetkinliyini burnunun yumşaqlığı ilə də təyin edə bilərsiniz - bir az elastikdirsə, qovun etibarlı şəkildə götürülə bilər.
Uzun müddətli saxlama üçün bir az yetişməmiş meyvələri seçmək lazımdır və qabıqları görünən zədələr olmadan olmalıdır. Eyni zamanda, qovun çox yaşıl olmamalıdır, çünki tərkibində çox az şəkər var və olgunlaşdıqdan sonra dadı xoşuna gələ bilməz. Saxlanmaq üçün çox yetişmiş qovun göndərsəniz, tez çürüməyə başlayacaq.
Uzun müddətli saxlama üçün gec yetişən növlər ən uyğun olacaq. Bostanlar öz sahələrində yetişdirilirsə, saxlamağa göndərməzdən əvvəl kirpiklərdən ayrılan qovunlar bir təbəqə yerə qoyulmalı və günəşdə yaxşıca qurudulmalıdır. İdeal olaraq, qovunlar hər 4-5 gündə bir dəfə çevrilərək bir buçukdan iki həftəyə qədər bu formada qalır. Bu zaman meyvələrdə təbii fizioloji proseslər baş verərək saxlama keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə artıracaq.
Necə saxlamaq olar
Qovun ən yaxşı şəkildə zirzəmilərdə və zirzəmilərdə saxlanılır. Xüsusilə yaxşı asılırlar - bunun üçün qovunlar kətan torbalara və ya torlara qoyulur ki, parça və ya mesh nodülləri zərif dərilərini kəsməsin. Ayrıca, saxlanılan bütün qovunlar heç bir halda bir -biri ilə təmasda olmamalıdır - bu halda onların üzərində yataq yaraları əmələ gəlməyəcəkdir. Qovun saxlanması üçün optimal temperatur 2 - 4 dərəcə, ən yaxşı nisbi rütubət isə 70-80 faiz aralığındadır.
Mümkünsə, qovun xüsusi qutulara qoyulur, sonra qumla örtülür - bu üsul şirəli meyvələri uzun müddət saxlayacaq (çuğundur və yerkökü təxminən eyni şəkildə saxlanılır). Qovunlar şaquli olaraq qutulara yığılmalı və yarıdan dörddə üçünə qədər doldurulmalıdır. Bu şəkildə saxlanılan meyvələr sistematik olaraq yoxlanılmalı və zədələnmiş və nümunələri pisləşməyə başlamalıdır. Yalnız yoxlama zamanı çox diqqətlə döndərilməlidir.
Bostanları kartofun yanında saxlamaq məsləhət görülmür - meyvələr tez uzanmağa başlayacaq. Almalara yaxınlıq onlara da fayda verməyəcək, çünki alma bostan yetişməsini təşviq edən etilen yayır.
Qovunun beş -altı gün saxlanılması planlaşdırılırsa, bunu evdə etmək olduqca mümkündür - evdə qarpız yumşaq bir səthdə qaranlıq bir yerə qoyulur.
Soyuducuya gəlincə, orada qovun saxlamaq arzuolunmazdır. Başqa variantlar yoxdursa, o qədər də yetişməmiş meyvələr parça və ya kağıza bükülür və diqqətlə alt rəfə qoyulur. Bir qayda olaraq, qovun bu formada altı günə qədər saxlanıla bilər.
Qovun da qurudulmuş formada mükəmməl saxlanılır. Üstəlik, qurudulmuş dilimlər inanılmaz dərəcədə dadlıdır və çox sağlamdır.
Kəsilmiş qovun saxlanması
Kəsilmiş qovunu növbəti günə qədər qorumaq üçün soyuducudan istifadə etmək məntiqlidir - orada ətirli meyvələr iki günə qədər dayana bilər. Və ya bir qovun parçasını hər biri dörd santimetrə qədər olan bir neçə zolağa kəsib, sonra bütün zolaqları bir tepsiyə və ya çörək qabına köçürüb dondurucuya göndərə bilərsiniz. Küplər dondurulduqda, torbalara qoyulur və sonrakı saxlama üçün dondurucuya qoyulur. Bu formada qovun bir ilə qədər yalan danışa bilər.
Tövsiyə:
Ənciri Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Əncir, şirniyyatlara əla təbii alternativ olan genişliklərimizdə olduqca nadir bir qonaqdır. Adlandığı anda: əncir, əncir və ya əncir ağacı. Bütün bu adların arxasında çox xoş dadlı, qoz -fındıq dadını qeyri -müəyyən şəkildə xatırladan ətirli və çox şirin meyvələr var. Ancaq əncir həm təzə, həm də qurudulmuş dərəcədə yaxşıdır. Əla dadını itirməməsi üçün onu düzgün saxlamağı öyrənmək vacibdir
Çin Kələmini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Pekin kələmi çox sağlamdır və demək olar ki, hər yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlaya bilər. Həm də yaxşıdır, çünki heç bir xüsusi saxlama şəraiti tələb etmir - onun uğurlu saxlanılmasında əsas rol yalnız başların yetişmə dərəcəsinə verilir. Bu qiymətli tərəvəz məhsulunu həm zirzəmidə, həm də soyuducuda bərabər uğurla saxlaya bilərsiniz və bunu düzgün etmək üçün bir neçə vacib məqamı nəzərə almaq vacibdir
Albalı Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Şirin albalı … Parlaq, şirəli, iştahaaçan … Bu giləmeyvəyə tamamilə laqeyd yanaşan insan yoxdur. Əlbəttə ki, həmişə təzə gilasları mümkün qədər uzun müddət saxlamaq istəyirsən, çünki çox dadlı və sağlamdırlar! Dəri xəstəlikləri, ürək xəstəlikləri, böyrək xəstəlikləri və digər xəstəliklər - bütün bu giləmeyvə öhdəsindən gələ bilər! Bəs niyə daha uzun yeməsin?
Brokkolini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Brokoli müxtəlif qida maddələri ilə zəngin olan dadlı bir tərəvəzdir. Masalarımızda çox tez -tez görünür və ondan böyük məmnuniyyətlə yeməklər hazırlayırıq. Bununla birlikdə, brokoli olduqca qəribə bir gözəllikdir, buna görə onu saxlamaq çox çətin ola bilər. Yanlış saxlandığı təqdirdə, bir neçə gün ərzində son dərəcə iştah açıcı bir görünüş alır və əla dadını itirir. Qidalı brokkoli necə düzgün saxlamalı?
Avokadonu Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Avokado inanılmaz dərəcədə qidalı və çox sağlam bir xarici qonaqdır, getdikcə daha çox həm ayrı bir ləzzət olaraq, həm də müxtəlif yeməklərin bir hissəsi olaraq masalarımızda görünür. Avokado həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir və bu təəccüblü deyil - gözəl meyvələr vitaminlərlə çox zəngindir. Bu qeyri -adi meyvələrin bənzərsiz dadından mümkün qədər uzun müddət zövq almaq üçün onları necə düzgün seçmək və necə saxlamaq lazım olduğunu anlamaq vacibdir
